La dorada fresca es un pescado semigraso de sabor suave y carne firme, ideal para todo tipo de preparaciones. Rica en omega-3, proteínas y minerales esenciales, es perfecta para cocinar a la sal, a la parrilla, al horno o a la plancha. Su textura jugosa y su delicado sabor la convierten en una de las opciones más apreciadas en la cocina mediterránea.
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