Recepta Fàcil de Salmó al Forn amb Mel i Mostassa
Share
El salmó és un dels peixos més versàtils i nutritius que en podem gaudir. Ric en àcids grassos Omega-3, és perfecte per a un menjar saludable, saborós i ràpid de preparar. Avui et portem una recepta senzilla, ideal per a qualsevol ocasió: salmó al forn amb mel i mostassa , una combinació que potencia el sabor natural del peix i li dóna un toc deliciós agredolç.
Ingredients:
Per a 4 persones
- 4 filets de salmó fresc (aproximadament 200 g cadascun)
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 2 cullerades de mel
- 1 gra d'all picat
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
- Unes branquetes de farigola fresca (opcional)
Instruccions:
-
Preescalfeu el forn:
Comença preescalfant el forn a 200 ° C (400 ° F), de manera que estigui ben calent per quan introdueixis el salmó. -
Prepara la barreja de mel i mostassa:
En un bol petit, barreja la mostassa de Dijon , la mel , el suc de llimona , l' all picat i l' oli d'oliva . Remena-ho bé fins que tots els ingredients estiguin integrats. Aquesta barreja serà el glacejat que li donarà sabor al salmó. -
Condimenta el salmó:
Col·loca els filets de salmó en una safata de forn prèviament greixada o folrada amb paper de forn. Salpebra els filets al gust i aboca per sobre la barreja de mel i mostassa, assegurant-te de cobrir bé tota la superfície del peix. Si vols donar-li un toc extra, col·loca unes branquetes de farigola fresca sobre els filets. -
Enforna el salmó:
Introdueix la safata al forn i enforna durant 12-15 minuts , depenent del gruix dels filets. El salmó ha de quedar ben cuit, però sucós per dins. Saps que està llest quan s'esmicola fàcilment en pressionar amb una forquilla. -
Serveix i gaudeix:
Retira el salmó del forn i serveix-lo immediatament. Pots acompanyar-lo amb una amanida fresca, patates al vapor o verdures rostides per a un menjar equilibrat i deliciós.
Consells addicionals:
-
Com saber si el salmó està al punt?
El salmó està perfectament cuit quan el color és opac i se separa en làmines fàcilment. Per a un resultat més sucós, no ho deixis al forn més del necessari. -
Altres formes de servir aquest salmó:
Si preferiu variar, aquesta recepta també queda genial si acompanyeu el salmó amb una guarnició d'arròs integral, quinoa o fins i tot un puré de moniato. El contrast de sabors és deliciós!
Beneficis del Salmó:
El salmó és una excel·lent font de proteïnes , àcids grassos Omega-3 i vitamines del grup B , que ajuden a mantenir el cor sa, millorar la funció cerebral i reduir la inflamació. A més, és un peix molt versàtil que pots gaudir de diferents maneres: a la planxa, al forn o fins i tot cru a sushi.
Conclusió:
Aquesta recepta de salmó al forn amb mel i mostassa és ideal tant per a un sopar ràpid entre setmana com per sorprendre els teus convidats en una ocasió especial. El millor és que és fàcil de fer i saludable. Proveu aquesta recepta avui i descobriu per què el salmó és un dels peixos més apreciats a la cuina!
T'ha agradat aquesta recepta? Troba més idees al nostre bloc i compra el millor salmó fresc directament a la nostra botiga online. T'ho portem a casa en menys de 24 hores!